torsdag den 29. august 2013

How to - Vikingeskib




Al kage jeg har brugt er ud fra denne opskrift:

600 gram mel

600 gram sukker

1 liter kærnemælk

3 tsk. Natron

1 tsk. Vanilje pulver, vanilje sukker eller korn fra en vaniljestang kan bruges. (kan udelades, jeg er bare vild med vanilje)

7 spsk. kakao

1 æg (kan snildt udelades)

1 1/2 dl olie

Alle ingredienser kommes i en skål og røres, gerne håndmikser, til dejen er glat og blank.

Bages i en bradepande eller anden form ved 200 grader i ca. 35 min. Stik en kødnål i og se om der stadig hænger dej ved, gør der det så giv den lidt mere.

Først bagte jeg en lille kage. Den skar jeg ud som form af en båd og smurte den op med smørcreme.


Efter den havde været på køl i en times tid, glattede jeg smørcremen ud med en spatel. Jeg putter altid mine spatler, når det er cremer der skal glattes, i varmt vand og tørrer dem lige af med et rent viskestykke, inden jeg bruger dem. Så er det meget nemmere at få cremen fin og glat. Så blev kagen målt og indfarvet fondant blev skåret til, så det passede. Det er med vilje at det stikker op over kanten.


Så kom der pynt på enderne, der er formet i fondant. Detaljer blev tegnet på med en fødevare tusch, og sat på tandstikker og stukket ned i kagen.


Herefter blev der malet "træeffekt" på skibet med pastafarve, tilsat en smule vodka.


Skjoldene er lavet af skumsvampe hvor jeg har klippet spidsen af og så malet dem med spiselig sølvfarve. Disse er også sat på med en tandstik. Sejlt er lavet i stof, da det ellers ville blive for skrøbeligt eller for tungt.


Skibet blev placeret på chokoladekage, som blev smurt op med indfarvet smørcreme. Der er med vilje at farven ikke er mikset helt ud, så det gav lidt spil, da det jo skal ligne vand.


Jeg smører altid siderne først og så toppen til sidst. Jeg ville gerne lave lidt bølgeeffekt rundt om skibet, derfor er det placeret før smørcremen.


Da det var en kage til en børnehave, placerede vi et søuhyre i vandet. Det er lavet af tivolistænger der er klippet op der hvor det bøjes og overtrukket med fondant. Søuhyret er sat fast med tandstikker. Årer er After Eight stænger.


Bølge effekt er lavet med Smørcreme i tre forskellige nuancer og til sidst pipinggel. Jeg indfarvede ikke min pipinggel.





søndag den 25. august 2013

Kommode DIY

I vores hyggehjørne i stuen er der denne kommode. Kommoden er en gammel svend, som vi satte i stand for en del år siden. Den blev slebet godt, malet hvid og påsat messing greb. Grebene fandt vi billigt på ebay.



Bukken er hjemmeskudt af manden, flankeret af 3 små kaktusser fra Plantorama.


Billedet af barnet har vi selv lavet. Billedet er skåret ud, limet på en plakat købt i Ikea og så har vi klistret små monstre på, som vi har skåret ud af designerpapir fra Søstrene Greene. Rammen er også fra Ikea.


Gladiolus var min elskede farmors ynglingsblomst, de minder mig SÅ meget om hende og jeg blomsten er også en af mine ynglings blomster. Så hvert år køber jeg et par bundter af dem og savner min farmor lidt ekstra i denne tid. Spejlet er fra genbrugsturen i sidste weekend.



søndag den 18. august 2013

Børneværelse

Vi kan ikke løbe fra at vi har en dreng, med stort D. Alt hvad der hedder maskiner og Lego er bare et hit.

Jeg har i løbet af weekenden lavet et Lego hjørne på Bøllens værelse og har gjort det lidt hyggeligt, så håber han vil sidde der og bygge, istedet for i hele resten af huset. Som om jeg kommer til at slippe for at træde på Lego eller samle op i alle de andre rum. Men man har da lov at håbe :)

Det her blev resultatet:


Opbevarings kasser er fra Lego og koster for de store 199,95 kr. og fås bla. i ToysRus. Stolen er et gammelt arvestykke fra dengang farfar var dreng :)


Papirskuglerne er købt billigt i Søstrene Grene og sat op med elefantsnot.


De små sættekasser er også købt i Søstrene Grene, malet og beklædt med papir i bunden af hvert enkelt rum. Malin (almueblå) og designer papir er ligeledes købt i Søstrene Grene. De er ikke ret tunge, så de er også sat op med elefant snot.


Bordet er et Lack sofabord fra Ikea, er for tiden sat ned til 29 kr. stk. og så er der limet 4 Lego byggeplader på. Byggepladerne koster fra ny 69,95 og kan købes lige her: http://shop.lego.com/en-DK/LEGO-Blue-Building-Plate-620


Vi har tidligere lavet er Bruder hjørne. Der var et tosset indhak på værelset, som vi valgte at udnytte til opbevaring. Barnet har en ret stor samling Bruder, men her var hvad der kunne være plads til på væggen. Hylderne er købt billigt i Ikea.


lørdag den 17. august 2013

Loppefund

Jeg ELSKER at gå på loppemarkeder, jeg kunne gøre det hver weekend. I dag har jeg været på tur med en god veninde. Vi fandt ikke så meget, men det var en rigtig god tur.

Jeg fandt dette spejl til 40 kr.


Da jeg kom hjem kom jeg i tanke om at der i skabet stod et loppefund fra tidligere på året. Jeg har ikke rigtig fundet nogen anvendelse til det endnu, men det er så fint. Så det skal i lige se.

En Aluminia smør boks. Jeg gav vist 70 kr. for den.


I denne uge har jeg også købt en messing gulvlampe. Den er dog oxideret, så det håber jeg vi kan få af. Men den får lige et indlæg for sig selv, med istandsættelsesprojektet også. Håber den bliver fin. Jeg købte iøvrigt lampen i Antik og Skrammel i Svendborg, den kan anbefales. Meget overskuelig butik og fine ting. De er til at handle med, for nogen af deres prismærker er godt nok fine ;)


søndag den 11. august 2013

Profiteroles

I dag har vi haft gode venner på besøg. I den anledning har jeg lavet profiteroles. Som egentlig er det samme som Eclairs, bare runde ikke aflange. De er tossede de gallere ;) Jeg har tidligere lavet et indlæg om Eclairs



Jeg brugte følgende:

Vandbakkelse:

2,5 dl. vand
125 g. smør
4 æg
130 g. hvedemel
1 knsp salt
1 knsp sukker

Vand og smør bringes i kog i en gryde. Melet, salt og sukker tilsættes og det røres godt rundt med en træske. Det skal være lidt hårdt for armene. Det handler om at få alt vandet til at fordampe. Når dejen er blevet en fast masse, stilles den af blusset. Herefter kommes dejen i køkkenmaskinen og rører til det ikke damper mere. Har man ikke en køkkenmaskine kan det gøre i hånden.
Tilsæt et æg ad gangen og rør det godt ud. Dejen kommes i en sprøjtepose (eller en frysepose og klip hjørnet af) og tylles ud på en bageplade med bagepapir. Mine var lidt større end en 5 krone og ca. 1 cm høje. Kom der spids på, glattede jeg det ud med bagsiden af en våd ske.

Bages ved 200 grader i ca. 20 min. Efter 20 min. kom jeg en ske i ovndøren så varmen langsomt kunne sive ud og så vandbakkelserne ikke faldt sammen.

Cremen:

1/2 l mælk
2 vaniljestænger (en er nok, men jeg er vild med vanilje)
4 æggeblommer
75 g sukker
2 skefulde mel
2 skefulde maizena
1,5 dl. piskefløde

Skrab kornene ud af vaniljestængerne, kom korn og stænger i en gryde sammen med mælk og bring det i kog. Når det koger, tag det af varmen kom låg på og lad det trække i 10 min. Imens piskes æggeblommer og sukker hvidt, herefter tilsættes mel og maizena. 
Tag stængerne op af vaniljemælken og kom en smule af den varme mælk i æggemassen mens der piskes. Tilsæt stille og roligt resten af vaniljemælken. Kom massen tilbage i gryden og kog op under konstant piskning med piskeris. Det skal nu blive til en tyk creme. 
Når cremen er tyk kommes den i en skål og kom film over. Tryk filmen helt ned over cremen så der ikke dannes en hinde.
Når cremen er kølet helt af piskes 1,5 dl. fløde til skum og vendes forsigtig i massen.
Den færdige vaniljecreme sprøjtes ind i vandbakkelserne ved hjælp af en tylle og sprøjtepose. De kan også skæres over og så komme en skefuld creme i.

Chokplade glace:

130 g. mørk chokolade
1 spsk honning
1 spsk. vand 
2 spsk. fløde

Kom chokolade og honningen i en skål og smelt det langsom over vandbad. Kom vand og fløde i og rør rundt til du har en glat glinsende masse. Kom massen på dine profiteroles med en ske eller paletkniv.

Velbekomme.

lørdag den 10. august 2013

Loppe fund

Eller faktisk har jeg klunset mig til denne smukke lampe af Hugo Asmussen. Lampen er guldbelagt og er super flot og i rigtig god stand.
Jeg havde SÅ meget Bjørn Wiinblad stående i gemmerne og kræmmeren var med på en bytter. Det har taget tid at finde den rette skærm, dog er jeg lidt i tvivl om den skal være plisseret i stedet. Men nu får den lige lov til at st i hyggehjørnet i noget tid.

onsdag den 7. august 2013

Ginko Biloba / tempeltræ

Vi har det her sindssyge flotte tempel træ i haven.




Men det er stort, meget stort. Det gør ondt helt ind i hjertet at vi bliver nødt til at beskære det. Igår snakkede jeg med en god veninde der er anlægsgartner, for at høre hvordan vi skal forholde os. Sådan et tempel træ heler ikke som andre træer, åbenbart. Det "bløder" og lukker sig langsom, hvorfor det er meget sårbart overfor svampeangreb. Derfor må vi først beskære det efter løvfald og max. 1/3 af gangen.

Det er bare så smuk, men desværre for voldsom til sådan en villahave. Træet er over 12 meter højt og skygger for meget ind over huset, så noget skal der af.

Men her til efteråret skal det være, hvis vi altså kan nænne det.

søndag den 4. august 2013

Varmt...

Haven har det varmt, den ligner en der godt kunne tænke sig to dages regn :)

Men mine hortensia står rigtig flot, de får så også lidt vand. Jeg synes dog ikke at hovederne er så store i år. Næste år må de få noget gødning eller kompost.


Men i vores udestue har den her snackpeber plante det rigtig godt. Tidligt på sommeren tog jeg et par frø og smed dem i en plastikpose med noget våd, sammenfoldet køkkenrulle. Der gik ikke længe før de spirrede. De to flotteste spirer plantede jeg  i en lille plastik potte. Da de virkelig ikke kunne være det mere stammede jeg dem op og kom dem i en større krukke. Det bliver spændende om den smager godt :)

 Vi har her i weekenden klippet hæk, av mine arme. Men jeg har også lavet en cheesecake, sådan en har jeg aldrig lavet før og til trods for at flere mente at opskriften ikke var god, kastede jeg mig ud i det. Men ja, opskriften var ikke god og cheesecaken blev for blød. Men det betyder vel bare at jeg må prøve igen :p