søndag den 19. april 2015

Madplan uge 17

Madplanen for næste uge er for os kun på 6 dage, vi har nemlig planer i weekenden :)

Planen er:

Rugbrød
Pasta med kødsauce
Kyllingelår med rissalat
Kogt hamburgerryg med pande grønt og ris
Frikadeller med kold kartofflesalat
Spareribs med pommes frites og grøn salat



Madplan uge 16

I skal ikke snydes for denne uges madplan, selv om alle retter er spist. Bloggen virker pr ikke fra mobilen, det har været lidt træls. Håber det snart er fikset.

Men vi har fået:

Stegt flæsk med persille sovs og kartofler. Hertil gnave grønt.
Hel ovnstegt kylling med salat.
Hjemmelavet bruger.
Salat med pulled pork.
Sønderjyske pølser med kold kartoffelsalat.
Pastasalat med stegte kyllingebryster.
Rugbrød.

mandag den 6. april 2015

Madplan uge 15

Juhuuuuu så kom foråret for alvor. Jeg elsker, elsker, elsker det. Men hvem gør ikke det??

Jeg glæder mig til de danske grøntsager kommer, helt friske og sprøde. I denne uge vil jeg se om jeg ikke kan finde nogen majkolber, det elsker vi herhjemme.

Denne uges plan på madfronten, ser sådan ud:

Medister med bruneris og grøntsager
Pulled pork burger
Salat med pulled pork
Kogt skinke med bruneris, ærter og gnave grønt
Koteletter med pastasalat
Hakkebøf med ovnkartofler, bearnaisesauce og grøn salat
Kyllingebryster med tzatziki, ovnkartofler og salat





torsdag den 2. april 2015

Det hårde job at teste desserter...

Den anden nat drømte jeg en dessert... Ja, det er ikke engang løgn, det lyder total tosset, men det skete altså. Det måtte jo være et tegn, så mig i køkkenet og så ellers igang med at eksperimentere.

Det er simpelthen så lækkert at der endelig er ved er være så meget ro på, at jeg har energien og overskuddet til at eksperimentere igen. Det har jeg savnet.

Den dessert jeg drømte var en slags Raffaello dessert, i ved, de der kugler rullet i kokos. Den søde, syndige smag vil jeg prøve at trylle om til en dessert. Det fører mig dog også andre veje, så vi må se hvad det ender med.



Her er det ladyfingers, kokosskum, hakkede smuttede mandler og hvid chokolade ganche. Meeen det var ikke helt rigtigt. Har også prøvet med andet end ladyfingers, men det duede slet ikke. Det blev simpelthen for blødt. Hvis man vil bruge en sukker biscuit, så tror jeg man skal gøre sådan at man bruger den som ske. Det kan også være jeg kaster mig ud i det på et tidspunkt, men lige nu holder jeg på de der ladyfingers.

Der er to andre tests i køleskabet. En med mandelmel og kokosmælk og en med granatæble og hvis ganache. Det bliver spændende og se om de er gode i morgen, jeg glæder mig ihvertfald til at smage.

tirsdag den 31. marts 2015

Madplan uge 14

Så er påsken her og der er hele to dage hvor vi ikke skal spise hjemme. Men her er ugens madplan:

Ovn stegt flæsk med bagekartoffel og hvidløgs/persillesmør. Hertil gnavegrønt.
Laksetartar med lækkert brød.
Pitabrød med oksekød og grøntsager.
Koteletter med ris og stegte grøntsager.
Pizza



mandag den 23. marts 2015

Madplan uge 13

Så er madplanen for denne uge klar.

Frikadeller med rugbrød og ovnbagt blomkål - nok til to dage
Medister med grøn salat og ris
Grydestegt kylling, brun sovs og kartofler
Tærte med broccoli og skinke
Hakkebøf med bearnaise sauce og hasselback kartofler
Kyllinge spyd med ris og grøntsager


søndag den 15. marts 2015

Madplan uge 12

Jeg har bestemt at nu ER det altså forår, for nu gider jeg ikke vente mere :p. Så nu er der sået karse og persille :) Så må vi se hvor langt tålmodigheden rækker. Håber at jeg kan vente til frosten er væk :)


Næste uges madplan skal i også lige have. Der er lidt med fra sidste uge.

Gullash med kartoffelmos og grønt. Nok til to dage.
Grøn salat med konfiteret and.
Koteletter i fad med ris.
Kogt skinke med hasselback kartofler, bearnaise og grøn salat.
SKinke medaljoner, ovnkartofler, flødetomatsauce og grøn salat.