Medister med grøntsagsguf

Faktisk var planen at vi skulle have medister med hvide ris og spinat. Men jeg havde også en rest blomkål jeg gerne ville have brugt, så i stedet fik vi grøntsagsguf, jeg vidste ikke lige hvad jeg skulle kalde det :)

Det var ret så nemt og så var det helt vildt mættende. Jeg brugte:

Rødløg i både.
Blomkål skåret fri for den grove stilk.
Gulerødder på mandolin eller med gulrodsskrælleren.
Frossen spinat.
Mælk eller evt. fløde.

Først kom jeg rødløgene på panden til de blev blanke, så på med blomkål. Efter  min. ved svag varme kom jeg gulerødder og spinat på. Vend forsigtigt grøntsagerne en gang imellem, til de er stegte men stadig med bid. Kom mælk eller fløde på. Smag til med salt og peber.