Vi har booket bjælkesuiten og skal indtage en 5 retters gourmet menu.
Det første der slår os da vi kommer, er sammensmeltningen af gourmet, suite, camping og put and take fiskesøer. Vi har vist ikke læst så meget andet end menuen hjemmefra, så det morede vi os lidt over. Men flot, det var der.
Udsigt fra suitens terrasse
Der var mousserede ankomstdrink i suiten og der var tændt en masse stearinlys.
Seng med indbygget tv
Et lækkert kæmpestort badeværelse
Med dobbeltbruser
og dobbelt spa
Egen terrasse
De har virkelig satset på romantikken, ingen tvivl om det. Bor man i nærheden er det oplagt at holde bryllup her og tilbringe sin bryllupsnat i suiten. Maden er rigtig lækker og de satser på lokale råvarer og det er jo noget vi kan li.
En hilsen fra køkkenet. Røget limousine, på friskost. Med skovsyre, løg og radise.
Meget lækkert.
Rødfisk og rug.
Vildand med fennikel, æble og bøgehatte. Her savnede jeg lidt sprødt skind.
Mundfrisker af grannåle. Den hang lidt for længe i munden til min smag.
Ballotine af limousine, med løg og peberrod. Super lækkert.
Estragon parfait, med hyldebær og vanilje.
Blomme is, blommetærte og krystaliseret hvis chokolade.
Tørisen fik vi desværre ingen forklaring på, men flot så det jo ud.
Udsigten fra restauranten.
Vi havde et rigtig godt ophold på Ribehøj og kan på det varmeste anbefale at besøge dem og ikke mindst restauranten, der er kælet for detaljerne og kvaliteten er i top.
Du kan læse meget mere om Ribehøj på deres hjemmeside. Vi har snakket om at tage på besøg igen, næste gang i en af deres bjælkehytter, en sommeraften og så prøve at fiske i deres søer og få den del med også. Bare manden og jeg, helt stille og roligt og totalt afslappende.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar