Hjemmelavede nuggets

I øjeblikket eksperimenterer jeg lidt med at lave hjemmelavede nuggets. Vi er der ikke helt endnu, jeg vil gerne have en sundere panering og så mere smag i paneringen. Men det er bestemt et projekt med muligheder.

Her er et billede af de første jeg har lavet. Det var en helt alm. panering med rasp og mel, tilsat løgpulver og paprika.

Jeg prøvede at lave dobbelt panering på nogen af dem, det brød jeg mig ikke om. Jeg panerede hele stykker af trimmet kyllinge inderfilet og stegte det i olie i en gryde.

Tror næste eksperiment skal indeholde hakkede mandler. Skal også ha afprøvet corn flakes, det har jeg ikke prøvet endnu.