Loppefund

Jeg kan ikke huske om jeg har vist jer det her loppefund før:

Vi vidste at det var oxideret messing, men om vi kunne få den blanke messing frem vidste vi ikke. Vi har pudset og pudset og så pudset lidt mere. Men for dælen det var strenge at får af. Så vi sendte den til svigerfar der har maskiner der lige kan klare sådan en opgave. Så han fik den pudset rigtig flot og nu står den sådan:

Madplan uge 2

Så kom vi godt ind i det nye år og der skal gang i madplanerne igen.

Boller i karry.
Salat med kylling og pasta.
Stegt flæsk med salat og gnavegrønt.
Pasta med kødsauce.
Hjemmelavet burger.
Medister med ris og lynstegt grønkål.
Forloren hare.

Madplan uge 51

Så kom vi ind i juleugen. Intet ligger fast, men der er lidt forskelligt i fryseren. Der er lidt julefrokoster, så der er ikke mange ting på madplanen.

Pasta med kødsauce, flutes og gnavegrønt.
And, julemedister og alt hvad der ellers hører sig til en juleaften, regner med at det også giver rester.
Rugbrød, med en masse lækkert pålæg.
Mexico salat
Hamburgerryg med spinatflødekartofler og en grov salat.
Stegt flæsk, med råkost og evt. kartofler.

Risalamande

Jeg laver risalamanden, ingen andre. Det er MIT projekt. For jeg ved lige nøjagtig hvordan JEG vil ha den ;)

Jeg koger en portion risngrød i morgen d. 23., altid af Pama grødris. Bagpå står der hvordan den skal koges. Jeg kommer så en til to vaniljestænger i. Efter jeg har flækket dem og taget kornene ud. Jeg lader vaniljekorn og stænger koge med grøden.

Juleaftens dag smutter jeg en masse mandler og hakker dem groft, selvfølgelig skal der tages en fra, for traditionen med mandelgave, den har vi. Så pisker jeg noget flødeskum og blander forsigtigt flødeskum og mandler i, til det har den helt rigtige konsistens. Jeg putter ikke sukker i, da det slet ikke er nødvendigt.

Til risalamanden serverer vi altid kirsebærsauce fra den gamle fabrik, den er bare bedst :)

Lakridsmandler med hvid chokolade

Hvid chokolade og lakrids passer bare rigtig godt sammen, især sammen med mandler. Jeg har ikke haft særlig meget tid til at lave en masse fordi jeg har brugt så meget tid i december på at være syg. Så jeg overvejede om der ikke var en genvej til lakridsmandlerne.... og det var der.

En pose mandler
250 g. hvid chokolade
Rå lakridspulver efter smag

En pose mandler tørres i en halv time i ovnen ved 100 grader. Chokladen smeltes forsigtigt over vandbad. Når chokoladen er smeltet tilføjes lakridspulver efter smag og behag. Rør godt rundt, så der ikke er lommer af lakrids. De afkølede mandler tilsættes. Massen bredes ud i en tallerken eller lign. beklædt med bagepapir. Stil på køl. Når chokoladen er helt hærdet, hakkes det i mundrette bidder.

Rødkålssalat

Juleaften laver jeg altid en rødkålssalat. Det er ligesom det mere friske indslag på julebordet og det er en rar afveksling til alt det feder. Min rødkålssalat, som jeg har med hjemme fra min moar, indeholder.

Fint snittet rå rødkål
Hakkede valnødder
Dåse mandariner
Rødløg
1 æble
Saft af en appelsin

Jeg har desværre ikke noget billede, det må jeg se om ikke jeg kan få taget i år. Men lækker det er den, det lover jeg :)

Inspiration til julebordet

Sidste år lavede jeg denne dekoration til julebordet. Den består af en afklippet julestjerne, dekorations sten, ståltråd og 8 l danskvand.

Af ståltråd lavede vi en bund, formet som en blomst, ståltråden skal være med til at sørge for at blomsten ikke bliver trukket op af boblerne i danskvandet. Ovenpå ståltråden kom dekorations stene og så i med danskvand. 

Mna kan også gøre det med en enkelt rose, evt. bundet fast i noget dekorativt, som kan holde blomsten ned i vandet.