Madplan uge 25

Minecraft kage..

Bøllen er blevet 5 år!!! wow det gik stærkt...

Som altid var den lille herre krævende med sine kager og viste mig for lang tid siden at han ønskede kagen der er i Minecraft spillet, den skulle serveres til familie fødselsdagen og når vennerne kom til fødselsdag, så skulle de have et Minecraft landskab i kage. Javel ja, så måtte faderen og jeg i tænkeboksen. 

Resultatet blev disse to kager:

Kagen fra spillet

Kagen fra spillet består af gulerodskage efter denne opskrift, og så et marcipan låge fra Odense marcipan, skåret til.

Minecraft landskab

Landskabet består af hjemmelavet vingummi, RKT og chokoladekage. Græsset er indfarvet smørcreme, tyllet på med græstyl. Figurene er købt.

Vandet havde vi vores bøvl med, vi testede flere ting, men intet blev rigtig godt. Så istedet valgte vi at støbe af hjemmelavet vingummi. Vi brugte en firkantet, justerbar bageform til at skabe kanten. For at forhindre det i at løbe ud og slippe kanten nemt, kom vi bagepapir om formen og fondant rundt i kanten på ydersiden. RKT var den anden kant.

Opskriften på vandet (hjemmelavet vingummi)

150 g sukker

2 tsk kartoffelmel

2 tsk citronsyre

4 dl blandet hyldeblomst saft

1 tsk blå frugt farve

22 blade husblas

Husblas udblødes i koldt vand. Sukker, citronsyre, kartoffelmel og hyldeblomst saft blandes i en gryde. Varm blandingen op mens du rører i gryden, til sukkeret er smeltet. Tag gryden af varmen. Kom frugt farve i. Husblassen skal dryppes godt af, evt i en køkkensi og kommes i den varme masse.

For at undgå at for meget løb sammen med RKT, rørte vi i gryden til det begyndte at stivne. Pas på, for pludselig går det stærkt. Vi kom gryden i isbad for at fremskynde processen. Det begynder at stivne ved nogen og 20 grader. Når det begyndte at stivne hældte vi det forsigtigt i formen. 

Vandet blev lavet torsdag, for at være sikker på at det var stivnet ordentligt. Kagen blev serveret søndag. Egentlig behøvede det kun at stivne i et enkelt døgn. 

Opskrift på RKT (eller Rice Krispies Treat)

250 g skumfiduser

100 g smør (rigtig smør)

175 Rice Krispies

Smør smeltes i en gryde, skumfiduser smeltes i smørret. Er skumfiduserne store, så klip dem i mindre stykker. Når det hele er smeltet kommes Rice Krispies i. Rør rundt til det er blandet godt. Det kan nu formes, som det man nu skal bruge det til. Det er lidt varmt og lidt koldt vand på fingerne hjælper det med at slippe.

Jeg kom det i en firkantet form og skar det efterfølgende til, så det passe med de proportioner det skulle være.

Jeg har tidligere lavet en tippi af RKT

Bloggen fremover..

Som i måske har læst før, så har jeg haft store problemer med at få bloggen til at fungere fra min mobil. Det er simpelthen Så irriterende og har gjort det umuligt for mig at få madplan ind de sidste uger.

Min stationære computer er stort set aldrig tændt, da ham den lille er ørebarn og derfor kræver ret meget opmærksomhed :p

Derfor vil madplanen fremover komme på min instagram og på min Facebook side, så ønsker du madplanen, så følg mig på et af de to medier. Dog vil jeg senere dele billedet her på bloggen. På instagram hedder jeg StrawberryOnion, ligesom på Facebook.

Her er et link til min Facebook side: https://www.facebook.com/pages/StrawberryOnion/562938160405401?ref=hl


Håber i stadig vil følge med.

Når ens kaffe viser kærlighed <3

Madplan uge 21

I næste uge skal vi have:

Hjemmelavet burger.
Hel, ovnstegt kylling med grøn salat og bagte kartofler.
Stegt flæsk med bagekartofler og persille smør. Hertil gnave grønt.
Ovnstegt mørbrad med pastasalat.
Farsbrød med pasta og grønsalat.
Spaghetti med kyllingekødboller og pesto.
Tærte med broccoli og skinke.

Farsbrød med bacon, spinat, mozzarella og skjulte grøntsager.

Det her farsbrød er et hit hos både børn og voksne. Jeg har kommet grøntsager i farsen, da den lille har det med at sende grøntsager retur for tiden.

Til farsbrødet skal du bruge.

2 mellem store gulerødder
2 store kartofler
2 pakker sliced bacon
1 pakke hakket kalv og flæsk
Friske spinatblade, jeg brugte lidt over en halv posefuld.
En mozzarella, eller en pose mini mozzarella.
Friskkværnet peber
2 spsk hvedemel
Salt
Hvidløg, jeg brugte tørret.

Gulrødder og kartofler koges og køles af. Når de kogte grøntsager er kolde, køres de i minihakkeren eller blenderen.  De purerede grøntsager blandes med kød, salt, peber, mel og hvidløg.

De to pakker bacon ligges ud på et spækbræt, jeg lavede to farsbrød, det er lidt nemmere at stå med. Kom fars på den halvdelen af baconet, på langs. Kom de vaskede spinatblade og mozzarella ovenpå og rul den som en roulade.

Kom i et smurt fad eller på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 40 min ved 200 grader.

Server med lige det du kunne tænke dig til. Vi fik frisk pasta, pesto og en grøn salat med friske grønne asparges.

Madplan uge 20

Så lander denne uges madplan

Rugbrød
Stegte kyllingebryster med pasta salat
Hel ovnstegt kylling med grøn salat
Pasta med kødsauce og gnave grønt
Frikadeller med kold kartoffelsalat
Pizza

Pizza med lufttørret skinke, ruccola og parmesan

Madplan uge 19

Så er der madplan for denne uge. I denne uge er der en enkelt dag hvor vi ikke spiser hjemme.

Æggekage med sprød bacon og purløg fra haven. Hertil rugbrød, tomat og agurk.
Hakkebøf med majskolber og grøn salat.
Rugbrød.
Karbonader med kogte grøntsager og smørsauce.
Stegt flæsk med halve bagekartofler, kryddersmør og gnavegrønt.
Pandestegte slagterpølser med pommes frites og gnavegrønt.