Madplan uge 13

Næste uge er liiiidt nem. Der er hele to gange hvor jeg laver til to dage, det er bare dejligt.

Hjemmelavet pizza
Bourgogne gryde - nok til 2 dage. Den ene dag med ris, den anden dag med kartoffelmos.
Pasta med kødsauce og gnavegrønt.
Pulled pork burgere.
Medister med pastasalat.

Madplan uge 12

Der er en enkelt ret der er røget videre til næste uge. Min favorit: taco salat. Der er simpelthen ikke noget skidt at sige om den ret og den har været min favorit de sidste 10 år. Det er også ret nemt at servere når der er børn i huset, dog sørger jeg ofte for noget andet kød til Bøllen, krydret oksekød er ikke lige ham. Men kylling, nuggets eller lign. og han er glad :)

Lasagne (nok til 2 dage).
Taco salat.
Pitabrød med kylling.
Boller i karry, men gnave grønt.
Svinemørbrad med tzatziki, ovnkartofler og flødetomatsauce.
Kyllingebryster med pastasalat.

Madplan uge 11

Så er planen for næste uge klar.

Pitabrød med salat og kylling.
Stegt flæsk med persillesauce, kartofler og råkost.
Skinkeschnitzler med flødetomatsauce og ovnbagte rodfrugter.
Kyllingebryst i parmaskinke med krydderurter og salat.
Hjemmelavet burger.
Grydestegt kylling.
Tacosalat.

Tips og tricks nr. 10 - holde på fugten i brød

Man kan med fordel komme en lille tsk. rismel i når man bager brød. Det være sig både boller, rugbrød franskbrød mm. Det hjælper til at holde på fugten i brødet.

Spandkartofler

Jeg har købt læggekartofler og nu har de fået fine små spirer. De skal i jorden inden spirerne er for lange, for ellers knækker spirerne bare og det er der jo ikke meget ved.

Jeg har i dag været et smut i Jem & Fix og hentet spande. 10 stk. for lige under 38 kr. det er da til at klare. Så skal der borres 3 - 4 hul en cm. over bunden, så overskydende vand kan løbe ud. 10 cm. god jord kommes i og så 3 læggekartofler og jordoven på. Giv dem gerne lidt gødning eller kompost. De skal ikke hyppes eller lign. kun vandes, de må ikke tørre helt ud.

Vi gjorde det sidste år og det var virkelig nemt og så er sådan en ny opgravet dansk kartoffel bare meget bedre end dem man kan købe.

Chili

En sød kollega har givet mig frø til at dyrke disse chillier:

For dælen de skal da bare gro ude i min udestue, der er ikke andet for. Glæder mig til at se resultatet.

I morgen sider jeg frøene i jorden og så er der nok spirrer inden længe.

Madplan uge 10

Så er madplanen for den kommende uge lavet. Så mangler jeg bare at lave indkøbs sedlen og så i morgen handler jeg til hele næste uge. Det er simpelthen så rart at jeg kun handler en gang om ugen, når først man er inde i rutinen med madplan osv. så er det bare så nemt.

Pasta med kødsauce og hvidløgsbrød.
Frikadeller med pastasalat.
Kyllingeoverlår i grøntsagsfad med ris.
Pitabrød med masser af grønt og oksekød.
Medister med ris og spinat.
Hamburgerryg med flødekartofler (nok til 2 dage)