Nyt til Bøllen

Jeg har i dag købt den her smarte "frugtpose" til Bøllen. Det er sådan noget vandafvisende stof indeni og så maskiner udenpå, navn er der også. Han synes selv det er rigtig sej og glæder sig til at have den med i børnehave i morgen. Vi bruger den til hans eftermiddagsmad. Hvis man er lidt ferm ved symaskinen, så kan man sikkert nemt sy en selv.

Frugtpose som Bøllens kan købes her.

Give away i blogland

Prøv lige at se denne lækre give away. Den må på min ønskeseddel.

Give away hos det ALLERBEDSTE

Madplan uge 43

Pasta med kødsauce
Taco salat
Svensk Pølseret
Medister med stegt grønkål og kartofler
Hjemmelavet burger
Grydestegt kylling
Hjemmelavet pizza

Triple chocolate mousse

En virkelig syndig chokolade mousse af tre slags chokolade, et lille stykke er nok :)

150 g. hvid chokolade
150 g. mælke chokolade
150 g. mørk chokolade
5 æggeblommer
250 ml mælk
35 g. sukker
8 blade husblas
60 ml. varmt vand
350 ml. piskefløde
Neutral olie til at smøre formen med

Husbals kommes i en skål med rigeligt koldt vand. Alle tre slags chokolade hakkes meget fint og kommes i hver sin skål. Æggeblommer og sukker piskes hvidt og skummende. Mælken bringes i kog i en gryde, når mælken koges slukkes blusset og gryden tages af. Æggemassen hældes langsomt i under omrøring. Kom gryden tilbage på pladen og varm langsomt massen op til den bliver en smule tykkere. Husblas opløses i det varme vand, jeg brugt ca. 75 grader varmt vand.  Det opløste husblas kommes i æggemassen og rør rundt. Den varme æggemasse fordeles ligeligt i de tre skåle med chokolade. Lad det stå lidt og smelte chokoladen og rør så rundt. Chokoladen skal smelte helt og det skal være helt glat, ingen klumper. Pisk fløden til skum og fordel flødeskummet ligeligt i de tre skåle. Vend forsigtig flødeskummet i chokoladen, sørg for at det er vendt ordentligt i massen, så det ikke er klumper af flødeskum. Hæld den første omgang chokolade mousse ud i den olie smurte form du ønsker og kom det i fryseren til det er fast, det tager ca. 10 min. Du skal kunne stille formen lodret, uden at moussen rykker på sig, hæld så næste lag og gentag til alle tre mousser er kommet i formen. Stil den færdige tre lags mousse i køleskabet i 4-6 timer inden servering.

Madplan uge 42

Efter at ha startet min efterårsferie ud med en omgang influenza, er jeg nu klar med madplanen for den kommende uge. Nogen retter er flyttet fra sidste uge, da jeg ikke rigtig har haft mulighed for at gå i køkkenet.

Frikadeller, kartoffelsalat og grøn salat
Pasta med kødsauce og gnavegrønt
Flæskesteg med det hele
Pulledpork burger (nok til 2 dage)
Millionbøf med kartoffelmos og gulerodsstave


En af dagene skal vi have gæster, her regner jeg med at lave en masse små tapas og andre små lækre retter.

Tips og tricks nr. 9 - Persille

Har du, ligesom mig, masser af persille i køkkenhaven, så kan det fryses. Jeg plejer bare at skylle det godt, lade det tørre og så komme det i en frysepose. Man kan self. hakke det eller hvad man nu har lyst til.

Madplan uge 41

Så truer en ny uge og indkøbene skal gerne klares i sag. For i morgen er vi at finde til Mors Bazar i Marienlystcentret. Vi er på lige for morgenstunden, så tror ikke jeg orker at handle i morgen også.

Men her er planen for næste uge.

Kyllingfilet med Ris og lynstegte grøntsager
Mexico salat
Minestronesuppe med brød (Bøllen får fiskefilet)
Frikadeller med kartoffelsalat, agurketern og råkost
Medister med grov kartoffelmos og gulerods stave
Kylling på dåse med ovnkartofler og flødetomatsauce, dertil salat
Millionbøf med kartoffelmos

Grov kartoffelmos med stegt spidskål

Minestonesuppe

Tilbehør til mexico/taco salat