Madplan uge 36

Jeg elsker at vi har fået gang i madplanerne igen. Det er så rart ikke at skulle handle hele tiden, at køkkenskabene, køleskabet og fryseren ikke fyldes med alt muligt uoverskueligt og ikke mindst at der ikke er alt det madspild.

Madplanen for den kommende uge ser sådan ud:

Hjemmelavede burgere.
Pasta med kødsauce og gnavegrønt.
Kyllingelår med bulgursalat.
Stegt flæsk med kartofler, persillesauce og gnavegrønt.
Fiskepinde med salat og rugbrød.
Æggekage med det hele.
Kartoffelmod med millionbøf.

Farseret blomkål

Jeg så at klidmoster havde lavet en baconbombe og straks tænkte jeg at det ville jeg da også prøve.

Jeg har aldrig i mit liv fået serveret farseret blomkål, så aner ikke hvordan det oprindeligt smager, men det skulle jo heller ikke være en klassisk udgave.

Jeg fik kogt blomkålen for meget. Næste gang vi jeg bare dumpe den i kogende vand og så tage gryden af blusset.

Til farsen brugte jeg som en klassiskfrikadelle og så 2 spsk bbq sauce og så det her vikingesalt.

Vikingesaltet er en gave, men jeg ved at det kan købes på Nationalmuseet også.

Det let kogte blomkål afkøles og afdrypper. Når det er koldt kommes farsen omkring. Jeg kom lidt vand på hænderne så kunne jeg glatte farsen nemmere.

Udenpå lavede jeg baconflet. Jeg skal nok lave et indlæg omkring metoden, men det er ret nemt. Man starter med et stykke bacon lodret og derefter et vandret. Næste stykke kommer under det lodrette stykke og lange det vandrette og så flettes der ellers med de følgende stykker bacon.

Jeg bagte den i ovnen ved 200 grader til farsen havde en temperatur på 75 grader. Det tog ca. en time, da jeg lavede af et stort blomkål og et helt kg fars.

Jeg serverede det farserede blomkål med en grøn salat med kolde kartofler, flutes og en fransk tomat dressing. 

Det smagte rigtig godt og er klart noget der skal eksperimenteres meget mere med.

Madplan uge 35

Livet med en baby går ikke altid som planlagt, så der er hele to retter der er flyttet til denne uge.

Kyllingelår med pastasalat og flutes.
Pasta med kødsauce og gnavegrønt.
Glaseret skinke med grøn salat. (nok til to dage)
Medister med ris og spinatsauce.
Tacosalat.
Hjemmelavet pizza.

Madplan uge 34

Madplanen for den kommende uge er klar og ældstebarnet har bestemt at vi SKAL ha hans livret i den kommende uge og JA, hans livret er stegt flæsk.. og kun flæsket for han spiser hverken sovs eller kartofler. De er skøre de (mega dejlige) unger.

Stegt flæsk med persillesove, kartofler og gnavegrønt.
Madtærte med skinke og porre. Hertil brød.
Hjemmelavet pizza.
Farseret broccoli.
Kogt hamburgerryg med bulgursalat. Nok til to dage.
Kyllingelår med grøn salat.

Madplan uge 33

Så banker hverdagen på og vi vil forsøge at genindføre madplanen.

Pastasalat med kylling
Marineret svinemørbrad med salat
Taco salat
Pandestegte pølser med kartoffelsalat og grønt
Skinkeschnitzler med grøn salat
Æggekage med det hele
Hjemmelavet burger

Cake.... Coming up!

Så er vi igen i kage tanker. På et tidspunkt skal vi holde Velkommen til verden/navngivningsfest og til det skal der selvfølgelig være en kage. Til Bøllens så kagen sådan her ud:

Vi regner med at Lego temaet skal gentages, det passer så godt på vores familie.

Jeg har fundet lidt inspiration: